Aktuelles                 

Gute Nachrichten für alle Spargelfreunde…

da das alljährliche Spargelbuffet aufgrund der erschwerten gesetzlichen Auflagen  nicht wie gewohnt stattfinden kann, bieten wir an folgenden Tagen ab 18:00 h ein 6 Gänge Menü  mit leckeren Variationen rund um das edle Gemüse zum Preis von 33,90 € / Person an.

Freitag         29. Mai

Freitag         05. Juni

Freitag         12. Juni

Freitag         19. Juni

Zwecks besserer Planung bitten wir um Reservierung bis einen Tag vorher.

02864-1053 oder  www.altergarten.de

 

Menü

Spargelquiche mit Kräuterschmand

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Vorspeisenarrangement

Schinkenröllchen, Spargelmousse und Spargelsalat mit

kandierten Walnüssen  und hausgeräuchertem Hirschschinken

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Spargelcremesuppe mit Schinkenklößchen

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Ragout von weißem und grünem Spargel mit gebratener Garnele und Lachs

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Stangenspargel mit Hähnchenpiccata und gefülltem Schweinefilet

Salzkartoffeln

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Dessertvariation mit

Erdbeercreme, Joghurtparfait und Rhabarbergrütze

 

Auf Wunsch ist eine vegetarische Variante des Menüs erhältlich

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